Types varietaux

Il existe deux types variétaux de tournesols [1] :

• les variétés populations
• les variétés hybrides F1

La consultation du catalogue officiel (https://www.geves.fr/catalogue/) montre que les variétés de tournesol inscrites à ce jour sont exclusivement des variétés hybrides. Seule la variété Peredovick est inscrite au catalogue officiel espagnol et peut donc être commercialisée en France.

Varietes linoleiques / oleiques

Les tournesols populations, qui n’ont pas subi d’amélioration variétale, sont des variétés qui produisent des acides gras linoléiques (oméga 6).

Les tournesols hybrides F1 peuvent être :

• des variétés «classiques» produisant des acides gras linoléiques (oméga 6)
• des variétés créées par mutagénèse induite, produisant des acides gras oléiques (oméga 9)

Creation des varietes oleiques

C’est la technique de mutagénèse induite [2] qui est utilisée pour la création des variétés de tournesols riches en acides oléiques (utilisation du gène mutant «Pervenets»). La première variété de tournesol riche en acide oléique (envrion 65%) est la variété Pervenets créé en 1977 en Russie (station VNIIMK). Cette variété est à la base des variétés riches en acide oléique.

Les varietes hybrides F1 de tournesol

Les hybrides F1 ont été développés pour améliorer les caractéristiques agronomiques du tournesol (résistance à la verse, teneur en huile, précocité, aptitude au décorticage…) et leurs résistances aux maladies : mildiou, phomopsis, pourriture blanche. La technique d’hybridation est réalisée par le recours à la méthode CMS (Stérilité Mâle nucléo-Cytoplasmique). En 1969 a été découvert une stérilité mâle nucléo-cytoplasmique dans la descendance d’un croisement entre Helianthus annuus et Helianthus petiolaris, appelé PET-1. Elle est réputée pour son efficacité, sa stabilité et la qualité de restauration de fertilité obtenue par le gène Rf1. Depuis sa découverte, cette CMS est utilisée à grande échelle dans le monde entier pour la création de tournesols hybrides.

Ce que l’on peut retenir

Toutes les variétés de tournesol actuellement inscrites sur le catalogue français sont des variétés hybrides F1 qui ont toutes subi un recours à la stérilité mâle (CMS).

• La seule variété population inscrite dans un catalogue est Peredovick, au catalogue espagnol et donc commercialisable dans toute l’Union Européenne.
• La création de variétés oléiques est réalisée par mutagénèse induite

Si d’autres méthodes alternatives peuvent conduire à la création d’un hybride (autre que CMS), il sera nécessaire d’interroger directement les semenciers pour savoir quelle(s) méthode(s) de création/amélioration variétale sont utilisées, pour différencier les tournesols CMS et non CMS.