Maison de la Semence Paysanne Dordogne

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Recettes de cuisine a base de farine ou polenta de mais population

Recette de cuisine a base de farine ou polenta de mais population Sucré Milhas à la citrouille Milhas aux fruits de saison - Recette adaptée à la restauration collective Gâteau au yaourt, noix et maïs Gâteau Soleil au maïs Crumble et Brownies Salé Cake salé à la farine de maïs paysan Polenzia - Recette adaptée à la restauration collective

Posted by L'équipe biodiversité, Agrobio Périgord Thursday, December 16, 2021

Huile et acide gras des tournesols populations

LIEN VERS PDF IMPRIMABLE Composition de l’huile de tournesol et interets nutritionnels L’huile de tournesol est la première huile de table consommée en France. L’huile de tournesol « classique » est composée majoritairement d’acide linoléique (environ 67%) et en moindre quantité d’acide oléique (environ 20%). L’acide linoléique (oméga-6) est un acide gras polyinsaturé, essentiel à l’homme. En effet, il doit les trouver dans son alimentation car le corps humain n’est pas capable de le synthétiser.

Posted by Doette BRUNET & Esther PICQ, Equipe biodiversité d'AgroBio Périgord Monday, July 12, 2021

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