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Groupe de précocité : Très Tardif 2
Statut de sauvegarde: (5) En danger
Etat des stocks à la Maison de la Semence: Faible
Figure 1: Georgia - Photo épis: Dordogne 2018 - photo grains : Plateforme Maison de la Semence Paysanne Dordogne 2017
Origine et Histoire
Georgia est une création variétale de Dordogne élaborée selon la technique du « protocole brésilien ». Cette technique consiste à contrôler les croisements et les proportions des populations qui composent le mélange variétal à l’origine de la variété. Didier Margouti, agriculteur près de Sainte-Foy-la-Grande, a suivi rigoureusement ce protocole de 2010 à 2015 et lui a donné le nom de sa fille : Georgia. Il cultive encore cette variété dans sa ferme. Les variétés à l’origine de Georgia sont Sireix, Ruby, Poromb, Ruffec, Italo, Osoro, Lavergne, Narguile, Lacaune, Salies du Béarn, Lauragais et Grand Cachalut.
Malgré des caractéristiques agronomiques intéressantes, cette variété n’a été adoptée que par un seul autre agriculteur de Dordogne.
Caracteristiques de la variete
Description et particularites
C’est une variété qui présente une belle diversité de couleurs avec des épis allongés tantôt jaunes tantôt rouges. Les grains sont principalement vitreux et cornés.
Georgia compte parmi les variétés populations les plus productives, elle est tardive mais le rapport précocité/rendement est dans la moyenne haute par rapport aux autres populations. Malgré la diversité des variétés qui la compose, Georgia est relativement homogène (notamment sur la hauteur de plante et le nombre de grains par rang).
Didier Margouti, qui cultive aujourd’hui Georgia, valorise son maïs en autoconsommation pour un atelier de canards gras. Il témoigne que les canards valorisent mieux les variétés populations plutôt que les variétés hybrides (moins de quantité donnée pour une production identique de foie et un foie gras qui rend moins de gras).