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Groupe de précocité : Très Tardif 3
Statut de sauvegarde: (5) En danger
Etat des stocks à la Maison de la Semence: Faible
Figure 1: Ruby - Plateforme Maison de la Semence Paysanne Dordogne -2017
Origine et Histoire
Ruby est une variété créée en 2007 par la Maison de la Semence d’AgroBio Périgord. C’est un mélange de trois variétés au grain rouge: Rouge d’Astarac (50%), Bloody Butcher (25%) et Joro (25%). On lui connait aujourd’hui une souche stable cultivée dans le Lot qui présente aussi des épis orange. La semence distribuée par la maison de la semence est issue de lots qui voyagent de ferme en ferme.
Un mélange de lots, dont un issu d’une reproduction non isolée de Ruby (vitrine de variétés de la maison de la semence 2015, composée de populations), a provoqué une petite altération de la variété Ruby et des épis jaunes sont susceptibles d’apparaître dans la population. Nous conseillons aux agriculteurs de ne pas sélectionner ces épis jaunes afin de retrouver le phénotype d’origine.
Caracteristiques de la variete
Description et particularites
On retrouve et reconnait dans Ruby le type de grain du Rouge d’Astarac (corné et légèrement vitreux) et celui du Bloody Butcher (très denté et farineux). Le nombre de rangs par épi est très variable.
C’est l’une des variétés populations les plus grandes, mais aussi l’une des plus tardives. Elle est particulièrement homogène sur la taille de plante et la hauteur d’insertion d’épi. Malgré son gabarit, elle est moins sensible à la verse, en moyenne, que les autres variétés populations.
Ruby est une variété qui présente une proportion étonnement élevée de pieds ne produisant pas de pollen (17% de la population)(observé en 2021). Mais ces individus stériles sur la fleur mâle produisent quand même de beaux épis. A ce jour ne savons pas quelles sont les conséquences agronomiques de la présence de ce phénotype.
Le rendement grain est dans la moyenne des variétés populations, mais faible pour le niveau de tardivité de Ruby. Au vu de ces différentes caractéristiques, il semble que Ruby soit une variété particulièrement indiquée pour l’ensilage.