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Groupe de précocité : Très Tardif 1
Statut de sauvegarde: (3) Peu Commun
Etat des stocks à la Maison de la Semence: Bon
Figure 1: Alba - Plateforme Maison de la Semence Paysanne Dordogne - 2018 (Les grains jaunes sont dus à la fécondation des grains par des variétés voisines jaunes. Cultivée de manière isolée, cette variété est uniquement blanche)
Origine et Histoire
Alba, longtemps nommée Mélange des Blancs, est une population issue d’un croisement libre au champ de 5 variétés de maïs blanc à savoir: le Blanc de Bresse, le Salies du Béarn, le Blanc de Monein, le Grand Cachalut et Borie Lautrec. Certaines anciennes descriptions parlent d’une 6ème variété dans le mélange, la variété Miguel, mais les archives qui décrivent la composition initiale du mélange ne la mentionne pas.
Le croisement a été réalisé en 2012 par un agriculteur de Dordogne. L’objectif de cet éleveur était d’obtenir une variété destinée à l’alimentation de son élevage bovin, riche en protéine pour l’élevage et blanche pour ne pas colorer le gras des animaux.
Cette variété a été beaucoup diffusée par le programme, elle est encore cultivée et sélectionnée dans la ferme à l’origine de sa création et au moins 5 autres agriculteur-trice-s connu-e-s du réseau l’on adoptée sur leur ferme.
Caracteristiques de la variete
Description et particularites
Alba est une variété principalement cornée et vitreuse qui présente un grain de couleur blanc-cassé. Les grains sont légèrement plus gros que la moyenne des variétés populations. Les épis, de taille moyenne, présentent une hétérogénité de forme semblable à la plupart des variétés populations.
Malgré un bon compromis et équilibre rendement/précocité/protéines, Alba montre un étalement de la floraison très long, pouvant engendrer une sensibilité aux épisodes de sécheresse (moindre coïncidence des floraisons mâles et femelles) et une grande hétérogénéité de maturité à la récolte. Mais un caractère hétérogène montre aussi une certaine plasticité à coïncider avec des latitudes différentes si une sélection paysanne appropriée est réalisée sur la précocité (en travaillant sur les floraisons femelles).