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Groupe de précocité : Très Tardif 2
Statut de sauvegarde: (6) En danger critique
Etat des stocks à la Maison de la Semence: Moins de 1 kg!
Figure 1: Borie Lautrec - Plateforme de la Maison de la Semence Paysanne Dordogne -2017 (Les grains jaunes sont dus à la fécondation des grains par des variétés voisines jaunes, cultivée de manière isolée, cette variété est uniquement blanche)
Origine et Histoire
Borie Lautrec a été collectée par l’INRA dans le village de Lautrec dans le Tarn. Il a été mis à disposition de l’association des maïs en Saône et Loire en 2004.
Cette population a été observée de nombreuse fois sur la vitrine variétale mais n’a été diffusée que sporadiquement dans les fermes et n’est probablement plus cultivée aujourd’hui. Cette population est cependant une composante du mélange de variétés blanches nommé Alba.
Caracteristiques de la variete
Description et particularites
Borie Lautrec présente de très longs épis avec de nombreux rangs et des petits grains blancs, vitreux et brillants.
C’est une variété aux caractéristiques dans la moyenne des variétés des maïs populations connues de la Maison de la Semence avec une proportion de pieds sans épis légèrement plus faible que le moyenne et avec un taux de protéines élevé.
Borie Lautrec peut convenir à de nombreux usages : ses petits grains riches en protéines pourrait par exemple la destiner à l’alimentation des volailles.